Yumurta Kokusuz Çıtır Çıtır Kadayıf Dolması Tarifi İçin Malzemeler
300 gram yaş tel kadayıf (Taze olması önemli)
1 büyük çay bardağı iri kıyılmış fındık yada ceviz
3 adet yumurta sarısı
1 küçük çay bardağı (100ml) su
Yarım paket vanilya
Sıvı yağ
1..5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı su
4-5 damla limon suyu
Yumurta Kokusuz Çıtır Çıtır Kadayıf Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?
Önce şerbetimizi hazırlayıp, soğutmalıyız. Şerbet için gerekli tüm malzemeleri yaklaşık 10 dk hafif yoğun bir kıvam alana kadar kaynatıp, soğumaya bırakalım.
Kadayıfları önce elimizde didikleyip avucumuzun içine serelim.
Arasına fındık ceviz hangisini isterseniz koyup sarma sarar gibi ne çok sıkı ne çok gevşek tüm kadayıfları saralım. Yaklaşık 10 12 tane çay kaşığı uzunluğunda kadayıf dolması çıkıyor.
Yumurta sarıları, su ve vanilyayı çukur bir tabağa alıp, karıştıralım.
Sandığımız kadayıfları bu karışıma bulayıp, hafif fazlasını sıkıp, kızgın yağda orta ateşte içini çeke çeke pişirelim.
Soğuk şerbete ister bulayıp ister üzerine döküp, servis yapalım. Afiyet olsun ❤️
