Taş Kadayıf

Taş kadayıf tarifi ile farklı bir şerbetli tatlı yapabilirsiniz. Yapacağınız bu tatlıya bayılacaksınız! Taş kadayıf tarifi tüm detaylarıyla…

MALZEMELER

Şerbeti İçin

2 su bardağı su

2 su bardağı toz şeker

1 dilim limon

Hamuru İçin

1 su bardağı ılık süt

1.5 su bardağı ılık su

Yarım paket yaş maya (22 gram)

1 tatlı kaşığı toz şeker

Aldığı kadar (yaklaşık 2 su bardağı) un

1 çay bardağı irmik

1 çay kaşığı tuz

İç Malzeme

1 su bardağı dövülmüş ceviz

Kızartmak İçin

Ayçiçeği yağı

YAPILIŞI

Önce ayarladığınız şerbet malzemesini tencereye alın ve erimesini için karıştırın ve sonra kaynatmaya başlayıp ocağı kısıkta bırakın. 10-12 dakika kadar kaynattığınız şerbeti ocaktan alarak soğuması için bekletin. Hamur için ayarladığınız süt ve suyu yoğurma kabına koyup karıştırın. İçine maya ve toz şekeri ekleyip karıştırmaya devam edin. Sonra üzerini kapatıp 10 dakika aktifleşmesi için bekleyin. Maya köpürünce kalan malzemeyi de ilave edip mikserin en düşük ayarında 3-4 dakika kadar çırparak krep hamuru gibi bir hamur elde etmelisiniz. Elde ettiğiniz hamur kabının üzerini örtüp 15 dakika kadar mayalanması için dinlendirin. Krep tavasını çok az yağlayarak ocağa koyun ve hamur karışımından birer kepçe alarak pancake yapılışı gibi tavaya yuvarlak bir biçimde yayın. Sadece tek tarafını üstü göz göz olana kadar pişirip spatula ile tavadan alarak bir kağıt havlunun üstüne koyun. Hamur harcı bitinceye kadar işlemi uygulamaya devam edin. Pişirdiğiniz hamurların içlerine hazırladığınız dövülmüş harçları birer tatlı kaşığı olarak ilave edin. Yarım ay görüntüsünde olacak biçimde ikiye katlayıp kenarlarını iyice kapatmalısınız. Ardından ayçiçeği yağınıbir  tavada kızdırıp taş kadayıfların her iki tarafını da çevirerek kızartmalısınız. Kevgir aracılığıyla yağdan alın ve soğuttuğunuz şerbetin içine koyun. 1-2 dakika şerbetin içinde bekletin ve hazırladığınız servis tabağına yerleştirin. Dilerseniz ılıklaşan hamuru dondurma ve ufalanmış Antep fıstığı ile beraber servis edin. Afiyet olsun!

İLİşKİLİ HABERLER Şambali Nasıl Yapılır? (Şam Tatlısı Tarifi)

Şambali Nasıl Yapılır? (Şam Tatlısı Tarifi)

Pavlova Tatlısı Tarifi

Pavlova Tatlısı Tarifi

Filtre Kahveyle Fındık Pare Tarifi

Filtre Kahveyle Fındık Pare Tarifi

Creme Brulee Tarifi

Creme Brulee Tarifi

İLİşKİLİ GALERİLER Pratik 5 Kahvaltı Tarifi

Pratik 5 Kahvaltı Tarifi

Ayvar Tarifi

Ayvar Tarifi

Mürdüm Eriği Kompostosu Tarifi

Mürdüm Eriği Kompostosu Tarifi

En Kolay Pesto Sosu Nasıl Yapılır? Pesto Sosu Tarifi

En Kolay Pesto Sosu Nasıl Yapılır? Pesto Sosu Tarifi

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir